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Dolci, frutta e dessert

Livi

Banana bread al cocco

Banana bread al cocco, una versione se possibile ancora più esotica del più conosciuto banana bread.
Banana bread al cocco

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 50 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 260 gr
  • Lievito per dolci 1/2 bustina -
  • Sale 1/2 cucchiaino -
  • Burro 90 gr
  • Zucchero 200 gr
  • Uova 2
  • Banane 2
  • Yogurt 60 gr
  • Vanillina 1 bustina
  • Cocco 40 gr
  • Attrezzature

  • Forno / Frusta elettrica / Teglia

Preparazione

  • 1

    Accendere il forno a 180°C.
    Mescolare farina, lievito e sale in un recipiente.
    Mettere gli zuccheri e il burro in un recipiente più grande e mescolare col mixer.

    Banana bread al cocco
  • 2

    Aggiungere un uovo alla volta montando bene dopo ogni aggiunta.

    Banana bread al cocco
  • 3

    Aggiungere le banane grattugiate.

    Banana bread al cocco
  • 4

    Mescolare tutti i composti fino ad ottenere un impasto omogeneo e denso.
    Cuocere nel forno caldo per circa 50 minuti.

    Banana bread al cocco
  • 5

    Sformare e mettere su di una griglia a raffreddare.

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