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Dolci, frutta e dessert

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Baklavà

Baklavà

Dosi & Ingredienti

  • 10 fogli di pasta phillo
  • 130 g di burro fuso
  • mandorle a fette o granella circa una tazza
  • 250 ml di miele
  • 60 ml di succo d'arancia
  • 60 ml di succo di limone
  • 110 g di zucchero
  • 2 cucchiaini di cannella in polvere.

Preparazione

  • 1

    Preriscaldate il forno a 170 gradi.
    Stendete un foglio di pasta su una placca da forno.
    Spennellate con il burro e spargete alcune mandorle.
    Ripetete questo procedimento per 7 volte.
    Spennellate i rimanenti fogli con burro e ricoprite lo strato finale.
    Incidete gli strati di pasta in modo da formare dei triangoli.
    Cuocete al forno per circa 1 h.
    In un tegamino mescolate insieme il miele, i succhi, lo zucchero e la cannella.
    Portate a bollore e cuocete per 3 minuti. Versate metà sopra ai baklavà cotti e caldi.
    Tagliate i dolci (seguendo le sagome dei triangoli che avevate inciso) e versate sopra il liquido rimasto; lasciate che questo sia assorbito dai pasticcini prima di servire.

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