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miryatz

Baguette con pollo e crudità

Baguette con pollo e crudità: un panino leggero da portare al lavoro quando volete pranzare in modo pratico ma senza appesantirvi eccessivamente.miryatz ci spiega come la prepara.
Baguette con pollo e crudità

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 5 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

    Per il panino

  • 2 baguette medie
  • 2 fettine di petto di pollo
  • lattuga
  • radicchio
  • carote
  • rucola
  • maionese.
  • Per la citronette

  • aceto balsamico
  • succo di limone
  • olio
  • sale.
  • Attrezzature

  • Coltelli

Preparazione

  • 1

    E' possibile usare delle baguette confezionate precotte, da cuocere in forno al momento dell'utilizzo.

    Baguette con pollo e crudità
  • 2

    Le ho cotte per 10 minuti a 200°C.

    Baguette con pollo e crudità
  • 3

    Ho cotto le fettine di petto di pollo in una padella antiaderente senza aggiungere grassi. Ho tagliato a cubetti piccoli e salato.

    Baguette con pollo e crudità
  • 4

    Ho tagliato a metà le baguette e messo un velo di maionese da tutte e due le parti. Poi ho preparato un letto di cruditè ed infine adagiato i cubetti di pollo.

    Baguette con pollo e crudità Baguette con pollo e crudità
  • 5

    Per fare la citronette, in un piatto ho messo dell'olio, il succo di mezzo limone una spruzzata di aceto balsamico e sale. Ho emulsionato per qualche minuto con una frusta e aggiustato di sale.

    Baguette con pollo e crudità
  • 6

    Ho versato il condimento sul pollo e chiuso la baguette. Ho coperto con pellicola e fatto riposare in frigorifero.

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