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Dolci, frutta e dessert

Ant*

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Baci perugina

Ecco i famosi cioccolatini che tanto ricordano gli innamorati e la festa a loro dedicata.Ant* ci spiega come farne di buonissimi in casa.
Baci perugina

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 60 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: Riposo in frigo mezz'ora
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Wafer al cacao 60 gr
  • Granella di nocciole 50 gr
  • Nutella 100 gr
  • Nocciole intere q.b.
  • Cioccolato fondente 120 gr
  • Attrezzature

  • Alluminio / Carta forno / Pentola

Preparazione

  • 1

    Tritare i wafer nel frullatore (o con coltello affilato) in maniera da ridurli in polvere, aggiungere la nutella e la granella di nocciole.

    Impastare, quindi riporre l'impasto in frigorifero per una mezz'oretta.

    Realizzare delle palline con l'impasto (aiutandosi con un cucchiaino) e adagiarle su un vassoio sul quale avrete steso della carta da forno, dopo di che mettere il vassoio di nuovo in frigorifero.

    Nel frattempo sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, dopo 10 minuti togliere dal frigorifero il vassoio e mettere su ogni pallina d'impasto una nocciola intera.

    Infine adagiare la pallina su una forchetta e aiutandosi con un cucchiaio versare sulla pallina la cioccolata sciolta. Trasferire il bacio sul vassoio ricoperto di carta forno.

    Volendo possono essere incartati con stagnola.

    Baci perugina

Come impastare

Come tritare

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