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bloody

Baci di Pantelleria

Dobbiamo ringraziare la nostra cookina bloody per averci fatto scoprire questi baci di Pantelleria: delle frittelline leggere e dorate che vengono servite tradizionalmente farcite con una crema di ricotta e scaglie di cioccolato ma sono buonissimi anche da soli, semplicemente spolverati di zucchero a velo.
Baci di Pantelleria

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 00 70 gr
  • Latte 100 gr
  • Uova 1/2 -
  • Sale 1 pizzico
  • Zucchero 20 gr
  • Scorza di arancia q.b.
  • Zucchero a velo q.b.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Frusta elettrica / Padella / Stampo

Preparazione

  • 1

    Amalgamare tutti gli ingredienti, prima i liquidi e poi quelli secchi, in una ciotola con la frusta.

    Scaldate abbondante olio in una padella.

    Intingete l'apposito attrezzo nella pastella, quindi trasferitelo nell'olio, lasciatelo gonfiare e dorare un po', quindi toglierlo dall'olio.

    Baci di Pantelleria
  • 2

    Una volta cotti, staccare se necessario con un coltello o una spatolina e spolverare con zucchero a velo.

    Baci di Pantelleria
  • 3

    che ve ne pare?

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