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Baci di cioccolato

Baci di cioccolato

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 8 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 40 min
  • Cottura 4 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 2 ore nel congelatore
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 150 g di cioccolato al latte
  • 100 g di nocciole tostate
  • 38 nocciole tostate intere
  • 50 g di granella di nocciole
  • 4 cucchiai di panna fresca
  • 100 g di zucchero a velo
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 100 g di cioccolato bianco
  • Attrezzature

  • Ciotola / Microonde / Stampo per cioccolatini

Preparazione

  • 1
    Baci di cioccolato
  • 2

    Per prima cosa fat fondere nel microonde il cioccolato bianco

    Baci di cioccolato
  • 3

    e, con l'aiuto di un pennello, spennellarne un po' dentro gli stampini

    Baci di cioccolato
  • 4

    quando tutti i bordi sono stati ricoperti, mettere lo stampo nel congelatore per 10 minuti.

    Baci di cioccolato
  • 5

    Nel frattempo fate il ripieno.
    Tritate abbastanza finemente i 100 gr. di nocciole,aggiungervi il cioccolato al
    latte fuso, lo zucchero a velo e la panna.
    Mescolate e inserite anche la granella di nocciole. Viene un composto piuttosto sodo e non facilissimo da lavorare con il cucchiaio ma si riescono a fare delle palline con le mani.

    Baci di cioccolato
  • 6

    Estrarre dal congelatore lo stampo e spennellate un'altro strato di cioccolato sulle pareti delle formine, inserire una nocciole intera in ogni scomparto e rimettere in freezer per altri 10 minuti.

    Baci di cioccolato
  • 7

    Passato questo tempo, riprendete lo stampo e riempite con il ripieno in modo da fare uno strato compatto ma che non ecceda in altezza dalla superficie (altrimenti risulta difficile da chiudere con il cioccolato).

    Baci di cioccolato
  • 8

    Spennellate uno strato piuttosto abbondante di cioccolato per sigillare il ripieno e rimettete in congelatore per far raffreddare per bene.

    Baci di cioccolato
  • 9

    Quando sono belli congelati, circa dopo 30 minuti, estrarli e questo è il risultato.

    Baci di cioccolato
  • 10

    Stesso procedimento con la copertura di cioccolato fondente (il ripieno è lo stesso).

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  • 11

    Il sapore? Ottimo, molto, molto simili agli originali. Vi consiglio di provarli.

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