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Nashua

Baci di Alassio di Nashua

Come farsi scappare un dolcetto semplice e buono come questo? Ecco la ricetta per farlo a casa!
Baci di Alassio di Nashua

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 24 ore riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 250 g di nocciole
  • 450 g di zucchero
  • 25 g di miele
  • 50 g di cacao amaro
  • albume quanto basta.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Frullatore / Teglia

Preparazione

  • 1

    Ridurre le nocciole in farina con un po' dello zucchero nel mixer.

    Baci di Alassio di Nashua
  • 2

    Aggiungere il miele, il cacao, il restante zucchero e mischiare.

    Baci di Alassio di Nashua
  • 3

    Aggiungere un po' di albume, quanto basta (l'impasto non deve essere mollo ma abbastanza duro) e mischiare.

    Baci di Alassio di Nashua
  • 4

    Mettere il composto nella sac a poche e fare delle palline sulla placca del forno (se è troppo duro potere fare delle palline direttamente con le mani).

    Baci di Alassio di Nashua
  • 5

    Farlo riposare un giorno intero. Cuocere a 180° per 8-9 minuti.
    Farli raffreddare e unirne due con un po' di cioccolato sciolto (oppure con una ganache al cioccolato).

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