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Secondi piatti

Aitina

Baccalà fritto alla napoletana

Baccalà fritto alla napoletana

Dosi & Ingredienti

  • 1 kg di baccalà
  • farina
  • olio extravergine di oliva per frittura
  • limoni a spicchi
  • pepe.

Preparazione

  • 1

    Lavare bene il baccalà e tagliarlo a pezzi.

    Baccalà fritto alla napoletana
  • 2

    Infarinarlo abbondantemente.

    Baccalà fritto alla napoletana
  • 3

    Friggerlo in abbondante olio bollente, fino alla doratura sui due lati.

    Baccalà fritto alla napoletana Baccalà fritto alla napoletana
  • 4

    Servire con spicchi di limone e a piacere una spolverata di pepe.

    Baccalà fritto alla napoletana

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