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Secondi piatti

Paolera

Baccalà e patate al forno

Baccalà e patate al forno

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 50 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 1 kg di patate
  • 600 g di filetto di baccalà già ammollato
  • 400 g di pomodori maturi
  • 3-4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • poca mentuccia oppure basilico
  • 2 spicchi di aglio
  • sale e pepe.
  • Attrezzature

  • Teglia

Preparazione

  • 1

    Per prima cosa affettate le patate a rondelle abbastanza spesse, salatele e pepatele e mettetele in una teglia unta d'olio.

    Baccalà e patate al forno
  • 2

    Fate a pezzetti il baccalà togliendo le eventuali spine e la pelle.

    Baccalà e patate al forno
  • 3

    Aggiungete uno strato di pomodori maturi tagliati a pezzetti sopra le patate.

    Baccalà e patate al forno
  • 4

    E inframmezzate con i pezzetti di baccalà.

    Baccalà e patate al forno
  • 5

    Tagliare a fettine l'aglio ed unitelo nella teglia.

    Baccalà e patate al forno
  • 6

    Concludete con la mentuccia.

    Baccalà e patate al forno
  • 7

    Irrorate con un filo di olio ed infornate a 180°C per 50 minuti.

    Baccalà e patate al forno Baccalà e patate al forno

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