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Secondi piatti

Paolera

Baccalà coi porri all'aretina

Baccalà coi porri all'aretina

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 35 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Filetto di baccalà già ammollato 500 gr
  • Porri 1 kg
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 3-4 cucchiai -
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

  • 1
    Baccalà coi porri all'aretina
  • 2

    Con i rebbi di una forchetta sfilettate il baccalà facendo attenzione ad eliminare le eventuali lische.

    Baccalà coi porri all'aretina
  • 3

    Togliete la pelle.

    Baccalà coi porri all'aretina
  • 4

    Tagliare a rondelle i porri.

    Trasferiteli in una casseruola insieme all'olio ed al pepe.

    Baccalà coi porri all'aretina
  • 5

    Coprite e fate cuocere.

    Baccalà coi porri all'aretina
  • 6

    Alla fine il liquido di vegetazione deve essere quasi del tutto assorbito.

    Baccalà coi porri all'aretina
  • 7

    Unite il baccalà sfilettato.

    Baccalà coi porri all'aretina
  • 8

    Continuate la cottura per 10-15 minuti.

    Baccalà coi porri all'aretina Baccalà coi porri all'aretina

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