Questo sito contribuisce alla audience di

Dolci, frutta e dessert

rosel

Baby Donuts

Baby Donuts

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 3 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

    Per l'impasto

  • Farina 00 260 gr
  • Zucchero 130 gr
  • Vanillina 1 bustina
  • Lievito per dolci 15 gr
  • Latte 250 ml
  • Uova 180 gr
  • Olio di semi di mais 40 ml
  • Per la glassa

  • Zucchero a velo q.b.
  • Succo di limone q.b.
  • Albume q.b.
  • Colorante alimentare q.b.
  • Attrezzature

  • Stampo per doughnut

Preparazione

  • 1


    Mettete in una scodella la farina, lo zucchero, l'aroma e il lievito. Mescolate, unite poi le uova, l'olio e metà del latte, mescolate con una frusta elettrica e poi unite l'atra metà di latte.

    Baby Donuts
  • 2

    Questo è lo strumento casalingo per i donuts.
    Dopo averlo pulito con un panno umido e asciugato bene la macchinetta, accendetela lasciandola aperta.
    Si accenderà una luce rossa (sopra), quando questa si spegnerà, vorrà dire che la macchinetta é pronta per essere usata.

    Baby Donuts
  • 3



     Oleate proprio poco le piastre e mettete un mestolino piccolo di questo composto, chiudete la macchinetta. Aspettate 2 o 3 minuti prima di aprire, poi controllate.

    Baby Donuts
  • 4

    Se hanno un bel colore sono pronti, altrimenti lasciate ancora  un po', poi tirateli fuori e metteteli sulla gratella a raffreddare.

    Baby Donuts
  • 5

    Questo è l'interno.

    Baby Donuts
  • 6

    Per la glassatura:
    mettete gli albumi in una scodellina, iniziate a montarli, a metà unite dello zucchero a velo e delle gocce di limone, quante  bastano ad ottenere la consistenza desiderata.

    Baby Donuts
  • 7

    Dividete la glassa e unite un bel pò di gocce di colorante per ottenere il colore desiderato.

    Baby Donuts
  • 8

    Iniziate a glassarli, decorate con delle perline colorate e lasciateli asciugare.

    Baby Donuts

Guarda anche