Baby Donuts

Preparazione

• 1

  
  Mettete in una scodella la farina, lo zucchero, l'aroma e il lievito. Mescolate, unite poi le uova, l'olio e metà del latte, mescolate con una frusta elettrica e poi unite l'atra metà di latte.

  

• 2

  Questo è lo strumento casalingo per i donuts.
  Dopo averlo pulito con un panno umido e asciugato bene la macchinetta, accendetela lasciandola aperta.
  Si accenderà una luce rossa (sopra), quando questa si spegnerà, vorrà dire che la macchinetta é pronta per essere usata.

  

• 3

  
  
   Oleate proprio poco le piastre e mettete un mestolino piccolo di questo composto, chiudete la macchinetta. Aspettate 2 o 3 minuti prima di aprire, poi controllate.

  

• 4

  Se hanno un bel colore sono pronti, altrimenti lasciate ancora  un po', poi tirateli fuori e metteteli sulla gratella a raffreddare.
  
  

  

• 5

  Questo è l'interno.
  

  

• 6

  Per la glassatura:
  mettete gli albumi in una scodellina, iniziate a montarli, a metà unite dello zucchero a velo e delle gocce di limone, quante  bastano ad ottenere la consistenza desiderata.

  

• 7

  Dividete la glassa e unite un bel pò di gocce di colorante per ottenere il colore desiderato.

  

• 8

  Iniziate a glassarli, decorate con delle perline colorate e lasciateli asciugare.
  
  

  

Come glassare