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Babbucce con glassa

Babbucce con glassa

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 8 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 40 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

    Per la pasta frolla

  • Farina 300 gr
  • Burro 150 gr
  • Zucchero 100 gr
  • Uova 1
  • Vanillina 1 bustina
  • Per la glassa:

  • Zucchero a velo 125 gr
  • Albume 15 gr
  • Succo di limone filtrato 15 ml
  • Per decorare

  • Colorante alimentare rosa q.b.
  • Fiorellini e fragoline di zucchero q.b.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Frusta elettrica / Leccarda

Preparazione

  • 1
    Babbucce con glassa Babbucce con glassa Babbucce con glassa
  • 2

    Per la pasta frolla: impastare bene tutti gli ingredienti fino ad avere una pasta liscia.

    Babbucce con glassa
  • 3

    Stendete la pasta con un mattarello sopra un foglio di carta forno allo spessore di 4 mm.

    Formate dei biscotti con lo stampino ovate.

    Babbucce con glassa
  • 4

    Riposizionate lo stampino ovale leggermente più in basso rispetto a prima e tagliare la pasta in eccesso che useremo per completare le scarpe.

    Babbucce con glassa
  • 5

    Spennellate con dell'acqua il biscotto e mettete in alto la parte di pasta tolta formando una scarpa.

    Babbucce con glassa
  • 6

    Con uno spiedino in bamboo decorate le scarpe.

    Babbucce con glassa
  • 7

    Trasferite i biscotti sulla placca del forno foderata di carta forno ed infornate a 180°C per 15 minuti circa.

    Sfornate i biscotti una volta cotti e adagiateli sulla gratella a raffreddare.

    Per la glassa: versate in una ciotola lo zucchero a velo setacciato, poi unite l'albume e il succo di limone filtrato.

    Sbattete gli ingredienti con le fruste eletriche fino ad ottenere un compsto omogeneo.

    Se non la usate subito, proteggete la glassa con pellicola fino al momento dell'utilizzo.

    Colorate la glassa con del colorante rosa.

    Babbucce con glassa
  • 8

    Glassate la punta di alcuni biscotti.

    Babbucce con glassa
  • 9

    E ponete ad asciugare sulla gratella.

    Decorate alcune scarpe con i fiorellini.

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