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Torte salate

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Babà rustico

Babà rustico

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 1 ora di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 600 gr
  • Lievito di birra secco 1 bustina
  • Latte 1 bicchiere
  • Uova 5
  • Zucchero 1 cucchiaio da tè
  • Parmigiano Reggiano 100 gr
  • Provola 300 gr
  • Salumi misti 250 gr
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Olio q.b.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Teglia

Preparazione

  • 1

    In una ciotola o nella vostra impastatrice mettete la farina, il lievito, il latte e le uova, un cucchiaino di zucchero, il parmigiano, il sale e pepe ed iniziate ad impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
    A questo punto riunite il ripieno a dadini piccoli e fatelo bene incorporare.

    Ungete una teglia, trasferitevi l'impasto e fatelo lievitare in un posto asciutto, con sopra una coperta o un plaid per circa un'ora.
    Trascorso questo tempo, quando il volume sarà raddoppiato infornate a 200°C per circa 30 minuti con forno tradizionale (sopra e sotto).

    Babà rustico

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