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Avocado alla tartara

L'avocado alla tartara: ricetta semplice velocissima da fare molto gustosa. A patto di usare prodotti di primissima qualità!

Avocado alla tartara

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 5 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Filetto di manzo 400 gr
  • Tuorlo d'uovo 2
  • Senape 1 cucchiaio da tavola
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Spicchio di aglio 1
  • Cipolle ½
  • Avocado 2
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 2 cucchiai da tavola
  • Succo di limone q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.

Preparazione

  • Mettere in una terrina il manzo, le uova, la senape, il prezzemolo, l'aglio, la cipolla, l'olio, il succo di 1 limone, sale e pepe.
    Mescolare bene il tutto e farne un impasto.
    Tagliare a metà gli avocado, incidere sulla polpa.
    Spruzzare succo di limone nell'incavo e riempire con l'impasto.

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