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Aspic di uva e pistacchi

Aspic di uva e pistacchi

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 35 min
  • Cottura 3 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti media
  • Note: + 3 ore di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Marsala 3 bicchieri
  • Zucchero 1 cucchiaio da tavola
  • Gelatina in fogli 8
  • Uva grosso grappolo - 1
  • Pistacchi 100 gr
  • Attrezzature

  • Casseruola / Stampo

Preparazione

  • 1

    In una casseruola versate il Marsala con lo zucchero e portate a bollore.

    Aspic di uva e pistacchi
  • 2

    Fuori dal fuoco sciogliete nel vino la gelatina precedentemente ammorbidita in acqua fredda, mescolare ogni tanto finchè si raffredda.

    Nel frattempo tagliare a metà e privare dei semi gli acini di uva.

    Aspic di uva e pistacchi
  • 3

    Unite al vino l'uva ed i pistacchi e versate in uno stampo.

    Aspic di uva e pistacchi
  • 4

    Tenete in frigo almeno 3 ore oppure fino al rassodamento.

    Al momento di sformare mettere lo stampo un minuto in acqua bollente e capovolgere sopra un piatto da portata.

    Aspic di uva e pistacchi

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