Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 10 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 2 ore di riposo
- Macedonia mista q.b.
- Moscato 750 ml
- Gelatina in fogli fogli - 6
- Zucchero 160 gr
- Fragole 12
- Albume 1
- Bicchiere
Attrezzature
Preparazione
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1
Mettiamo a bagno la gelatina in acqua fredda.
Mettiamo il vino e lo zucchero in una casseruola e facciamolo scaldare a fuoco molto basso, senza farlo bollire. Mescoliamo per fare sciogliere lo zucchero. Spegniamo e uniamo la gelatina strizzata.
Amalgamiamola bene e disponiamo un po' di liquido sul fondo di 6 bicchieri.
Mettiamoli in frigorifero a rapprendere un po', uniamo la macedonia e ricopriamo di gelatina. Lasciamo in frigorifero per almeno 3 ore.
Al momento di servire prepariamo la frutta brinata: immergiamo le fragole nell'albume e poi passiamole nello zucchero; disponiamole sulle coppe e serviamo.
