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Aspic di fragole al maraschino con salsa di kiwi e menta

Aspic di fragole al maraschino con salsa di kiwi e menta

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 35 min
  • Cottura 4 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti media
  • Note: + 2 ore 20 minuti di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Karkadè 2 bustine
  • Maraschino 4 cucchiai da tavola
  • Gelatina in fogli 12
  • Fragole 400 gr
  • Menta qualche foglia -
  • Kiwi 2
  • Zucchero semolato 2 cucchiai da tavola
  • Zucchero a velo vanigliato 4 cucchiai da tavola
  • Attrezzature

  • Frullatore / Stampini

Preparazione

  • 1

    Fate bollire 500 ml di acqua, unite le due bustine di karkadè e fate raffreddare.

    Aspic di fragole al maraschino con salsa di kiwi e menta
  • 2

    Fate ammollare la gelatina in acqua fredda per 10 minuti.

    Scolatela e scioglietela nel maraschino caldo.

    Aspic di fragole al maraschino con salsa di kiwi e menta
  • 3

    Zuccherate il karkadè con lo zucchero semolato.

    Aspic di fragole al maraschino con salsa di kiwi e menta
  • 4

    Unite il maraschino e mescolare.

    Versate 1 cucchiaio di karkadè sul fondo dei 4 stampini e fate raffreddare in frigo per 10 minuti.

    Aspic di fragole al maraschino con salsa di kiwi e menta
  • 5

    Tagliare le fragole a fettine.

    Disponete le fette di fragole negli stampini e riempite con il karkadè.

    Aspic di fragole al maraschino con salsa di kiwi e menta
  • 6

    Mettete in frigo per 2 ore.

    Nel frattempo nel frullatore frullare i kiwi con lo zucchero a velo e la menta.

    Aspic di fragole al maraschino con salsa di kiwi e menta
  • 7

    Disponete nei piatto 1 aspic con la purea di kiwi.

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