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Asparagi selvatici al cartoccio

Asparagi selvatici al cartoccio

Dosi & Ingredienti

  • asparagi
  • 1 cipolla
  • olio e sale
  • formaggio filante.
  • Attrezzature

  • Alluminio

Preparazione

  • 1

    Togliere i gambi duri degli asparagi e farli a pezzettini,

    Asparagi selvatici al cartoccio
  • 2

    lavarli e sistemarli in un foglio di alluminio a persona con la cipolla affettata, un filo d'olio extravergine d'oliva e 1 pizzico di sale.

    Asparagi selvatici al cartoccio
  • 3

    Chiudere per bene e fare cuocere a bagnomaria per almeno 20 minuti.

    Asparagi selvatici al cartoccio
  • 4

    All'ultimo minuto, aggiungere una fetta di formaggio a piacere e chiudere ancora per qualche altro minuto.

    Asparagi selvatici al cartoccio
  • 5

    Ecco come si presenta.

    Asparagi selvatici al cartoccio

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