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Regina sole

Asparagi saltati con pancetta di Regina sole

Asparagi saltati con pancetta di Regina sole

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 30 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Asparagi 2 mazzetti
  • Pancetta affumicata a cubetti 100 gr
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 90 gr
  • Cipolla 1
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Attrezzature

  • Tegame

Preparazione

  • 1

    Lavate gli asparagi accuratamente e tagliateli a pezzettini, anche i gambi fin dove sono abbastanza teneri.

    Asparagi saltati con pancetta di Regina sole
  • 2

    In un tegame fate soffriggere la cipolla, l' olio e la pancetta.

    Asparagi saltati con pancetta di Regina sole
  • 3

    Unite gli asparagi, un bicchiere d'acqua e coprite con un coperchio. Fate cuocere a fuoco moderato per circa 30 minuti, togliete il coperchio, fate ritirare l'acqua e soffriggete il tutto. Regolate di sale e pepe.

    Asparagi saltati con pancetta di Regina sole Asparagi saltati con pancetta di Regina sole

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