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Antipasti e snack

oztralia

Asparagi avvolti in pancetta e coperti di salsa all'uva

Asparagi avvolti in pancetta e coperti di salsa all'uva

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 25 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 8 asparagi lessati
  • 4 fette di polenta precedentemente fatta e lasciata a raffreddare
  • 4 fette di pancetta affumicata
  • 8 acini di uva rossa tagliati a metà
  • 1 bicchiere di vino rosso
  • sale e pepe.
  • Attrezzature

  • Casseruola / Frullatore

Preparazione

  • 1
    Asparagi avvolti in pancetta e coperti di salsa all'uva
  • 2

    In una casseruola mettete il vino con l'uva e fate cuocere fino a quando non si sarà ristretto di un terzo.

    Asparagi avvolti in pancetta e coperti di salsa all'uva
  • 3

    Frullare nel frullatore e filtrate.

    Asparagi avvolti in pancetta e coperti di salsa all'uva Asparagi avvolti in pancetta e coperti di salsa all'uva
  • 4

    Avvolgete in ogni fetta di pancetta 2 asparagi.

    Asparagi avvolti in pancetta e coperti di salsa all'uva
  • 5

    Grigliate le fette di polenta.

    Asparagi avvolti in pancetta e coperti di salsa all'uva
  • 6

    Sopra ogni fetta mettete gli involtini di asparagi.

    Asparagi avvolti in pancetta e coperti di salsa all'uva
  • 7

    Cospite con la salsa e passate al grill per 2 minuti.

    Servite caldi.

    Asparagi avvolti in pancetta e coperti di salsa all'uva Asparagi avvolti in pancetta e coperti di salsa all'uva

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