Questo sito contribuisce alla audience di

Secondi piatti

Mercedes70

Arroz Tapado

Arroz Tapado

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 60 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Riso Basmati 1 tazza
  • Acqua 1 e 1/2 tazza -
  • Cipolle 1
  • Spicchio di aglio 2
  • Paprika dolce cucchiaino - 1
  • Olio 5 cucchiai da tavola
  • Carne macinata 500 gr
  • Dado 1
  • Pomodoro pelato 2
  • Uvetta sultanina 2 cucchiai da tavola
  • Olive nere 10 gr
  • Uova sode 2
  • Attrezzature

  • Contenitore / Padella / Pentola

Preparazione

  • 1

    Mettere un cucchiaio d'olio d'oliva in una pentola con uno spicchio d'aglio dopo aggiungere il riso e un cucchiaino di sale, mescolare bene, aggiungere l'acqua, lasciare bollire per tre minuti e dopo mettere il coperchio, lasciar cuocere a fuoco basso per 15 minuti (fino a quando, mettendo una forchetta si sente che il riso comincia a attaccare sul fondo).
    Friggere la cipolla, uno spicchio d'aglio, la paprika nell'olio.

    Arroz Tapado
  • 2

    Aggiungere la carne , mescolare bene e se volete aggiungere anche il dado.

    Arroz Tapado Arroz Tapado
  • 3

    Quando la carne cambia di colore aggiungere i pomodori e mescolare bene.

    Arroz Tapado Arroz Tapado
  • 4

    Ritirare del fuoco e aggiungere l'uvette, le olive (e se volete le uova sode tagliate a pezzettini).

    Arroz Tapado Arroz Tapado
  • 5

    Prendere le vaschette e coprire con poco olio tutti i lati
    e stendere uno strato di riso bello compatto.

    Arroz Tapado
  • 6

    Procedere con uno strato di carne.

    Arroz Tapado
  • 7

    Infine uno strato di riso.

    Arroz Tapado
  • 8

    Mettere in forno mezz'ora a 100°C.

    Capovolgere.

    Arroz Tapado

Guarda anche