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Secondi piatti

didolina

Arrotolato di vitello con funghi

Arrotolato di vitello con funghi

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 45 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 800 g di arrotolato di vitello
  • poca farina
  • 300 g di funghi
  • 4-5 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • poco prezzemolo
  • 1-2 spicchi di aglio
  • sale.
  • Attrezzature

  • Padella / Teglia

Preparazione

  • 1
    Arrotolato di vitello con funghi
  • 2

    Infarinate bene l'arrotolato.

    Arrotolato di vitello con funghi
  • 3

    In una padella fate rosolare l'aglio nell'olio.

    Unite la carne e fatela rosolare bene da tutti i lati.

    Arrotolato di vitello con funghi
  • 4

    Togliete la carne e fate cuocere nella stessa padella i funghi con del prezzemolo.

    Arrotolato di vitello con funghi
  • 5

    Tagliate a fette l'arrotolato.

    Arrotolato di vitello con funghi
  • 6

    Mettete in una teglia le fette di vitello ed i funghi.

    Arrotolato di vitello con funghi
  • 7

    Infornate a 180°C per 30 minuti.

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