Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Carne di vitello oppure petto di tacchino - 600 gr
- Uova 2
- Spinaci 300 gr
- Carote 1
- Emmenthal 100 gr
- Vino bianco 250 ml
- Margarina 4 cucchiai da tavola
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Spago da cucina / Teglia
Attrezzature
Preparazione
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1
Lessare gli spinaci e la carota separatamente.
Nel frattempo, preparare la frittata con le due uova e cuocerla con un cucchiaino di margarina. Battere bene la carne per cercare di allargarla il più possibile.
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2
Coprire la carne con la frittata cercando di adattarla alla forma della carne.
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3
Disporre gli spinaci,
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4
l'emmental
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5
ed infine la carota (cercando di adattare anche questa).
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6
A questo punto, arrotolare
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7
Legare il tutto.
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8
Riporre in una teglia con sale, pepe e la margarina.
Far rosolare bene da tutte le parti, unire il vino bianco ed infornare per 1 ora e 40 minuti.
Far riposare ed affettarlo.