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Secondi piatti

emilia.77

Arrosto di vitello alla senape

Arrosto di vitello alla senape

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 120 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 2 ore di marinatura
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 850 g di carne di vitello
  • 250 g di panna fresca
  • 1 bicchiere di brodo.
  • Per la marinatura

  • 3 cucchiai di senape
  • il succo di 1/2 limone
  • 2 spicchi d'aglio
  • sale
  • pepe
  • rosmarino.
  • Attrezzature

  • Casseruola / Colino

Preparazione

  • 1

    Preparate la marinatura con la senape, l'aglio, il succo di limone, il rosmarino, sale e pepe.
    Lasciate marinare la carne per 2 ore, spalmandola bene.

    Arrosto di vitello alla senape
  • 2

    Mettete un pò di olio nella casseruola da forno, unite la carne con la marinatura, 250 ml di panna fresca e il brodo.

    Arrosto di vitello alla senape
  • 3

    Cuocete in forno a 150°C per 2 ore.

    Arrosto di vitello alla senape
  • 4

    Passate il sughetto al colino e servite.

    Arrosto di vitello alla senape

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