Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 5 min
- Cottura 120 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 2 ore di marinatura
- 850 g di carne di vitello
- 250 g di panna fresca
- 1 bicchiere di brodo.
- 3 cucchiai di senape
- il succo di 1/2 limone
- 2 spicchi d'aglio
- sale
- pepe
- rosmarino.
- Casseruola / Colino
Per la marinatura
Attrezzature
Preparazione
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1
Preparate la marinatura con la senape, l'aglio, il succo di limone, il rosmarino, sale e pepe.
Lasciate marinare la carne per 2 ore, spalmandola bene.
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2
Mettete un pò di olio nella casseruola da forno, unite la carne con la marinatura, 250 ml di panna fresca e il brodo.
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3
Cuocete in forno a 150°C per 2 ore.
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4
Passate il sughetto al colino e servite.
