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Secondi piatti

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Arrosto di tacchino ripieno

Arrosto di tacchino ripieno

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 55 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 1 fetta di tacchino da 700 g
  • 150 g di mortadella
  • 2 uova
  • 3 zucchine
  • 200 g di funghi champignon
  • poco prezzemolo
  • 1 sicchio di aglio
  • 3-4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • sale.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Sopra il tacchino mettete la mortadella.

    Arrosto di tacchino ripieno
  • 2

    Tagliare a rondelline la zucchina e fatela rosolare in padella con 1 cucchiaio di olio.

    Toglietene 3/4 e, nella padella, unite le uova e fate cuocere da entrambi i lati.

    Pulite e tagliate a fette i funghi.

    Fateli trifolare in padella con prezzemolo, aglio, olio e sale.

    Arrosto di tacchino ripieno
  • 3

    Mettete la frittata ed i funghi sopra il tacchino ed arrotolate bene.

    Legate bene con lo spago.

    Trasferite in una padella con un goccio di olio e le zucchine.

    Arrosto di tacchino ripieno
  • 4

    Fate cuocere, girando spesso, per circa 35 minuti.

    Tagliare a fette e servite.

    Arrosto di tacchino ripieno

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