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Secondi piatti

rosel

Arrosto di manzo di rosel

Arrosto di manzo di  rosel

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 90 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Arrosto di manzo pezzo - 1
  • Cipolla bianca 1/2 -
  • Scalogno 1
  • Spicchio di aglio 1
  • Carote 1
  • Pomodori maturo - 1
  • Prezzemolo manciata - 1
  • Dado 2
  • Acqua per coprirlo - q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

  • 1

    Mettete l'arrosto in una pentola con un po' di olio di oliva.

    Fatelo rosolare bene.

    Arrosto di manzo di  rosel
  • 2

    Pulite la carota ed affettatela. Lavate il pomodoro e tagliatelo a pezzi.

    Pulite la cipolle, tagliatela a fette; pulite l'aglio e tagliatelo a pezzi. Mettete il tutto nella pentola compreso i dadi.

    Arrosto di manzo di  rosel
  • 3

    Coprite con l'acqua, incoperchiate e mettete a cuocere a fuoco basso per almeno un'ora girando di tanto in tanto l'arrosto.

    Arrosto di manzo di  rosel Arrosto di manzo di  rosel
  • 4

    Togliete le bucce del pomodoro che sono rimaste intere.

    Affettate sottile l'arrosto e rimettetelo nella pentola col sughetto rimasto. Lasciate insaporire cosi per 5 minuti poi servite.

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