Questo sito contribuisce alla audience di

Secondi piatti

mtt02

Arrosto di maiale al mieie

Arrosto di maiale al mieie

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 120 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 800 g di lonza di maiale
  • 100 g di miele
  • 3 cucchiai di zucchero di canna
  • 1 arancia
  • 50 g di burro
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • abbondante brodo
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1 spicchio di aglio
  • sale e pepe.
  • Attrezzature

  • Pentola

Preparazione

  • 1

    In una pentola rosolare la carne nel burro insieme a rosmarino e aglio.

    Rosolare la carne da tutti i lati.

    Sfumare con il vino.

    Salate e pepate e proseguite la cottura a fuoco lento per circa 2 ore bagnando, quando serve, con del brodo.

    In una ciotola mescolare il miele con lo zucchero, la scorza dell'arancia e un paio di cucchiai di succo di arancia.

    Mezz'ora prima del termine di cottura, spennellare il composto di miele sulla carne e proseguite la cottura spennellando spesso la carne con il miele.

    Servite ben caldo.

Guarda anche