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Secondi piatti

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Arrosto dell'orso

Arrosto dell'orso

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 125 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 800 g di arrosto di maiale
  • 4 dl vino bianco aromatico
  • 2 cucchiai di miele di acacia
  • poca cannella
  • poco pepe bianco
  • una noce di margarina (o burro).
  • Attrezzature

  • Casseruola / Teglia

Preparazione

  • 1

    Stendete l'arrosto e massaggiate la superficie con cannella e pepe bianco.

    Arrosto dell'orso
  • 2

    In una casseruola fate sbobollire il vino con il miele ed 1 bastoncino di cannella.

    Arrosto dell'orso
  • 3

    Arrotolate l'arrosto e legatelo con lo spago da cucina.

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  • 4

    Disponetelo in una teglia dopo averlo massaggiato con della margarina.

    Unite nella teglia il vino caldo.

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  • 5

    Coprite con un foglio di carta alluminio.

    Infornate a 200°C per 1 ora e 30 minuti.

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  • 6

    Togliete la carta alluminio e infornate nuovamente a 160°C per 20-30 minuti.

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