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Secondi piatti

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Arista di maiale in salsa di nocciole

Arista di maiale in salsa di nocciole

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 50 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 1 kg di arista di maiale
  • 500 ml di latte
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 100 g di nocciole tritate
  • 1 cucchiaio di fecola di patate
  • 1 cipolla
  • 3-4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 rametto di rosmarino
  • 2 foglie di salvia
  • sale.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1
    Arista di maiale in salsa di nocciole
  • 2

    Tritare finemente una cipolla.

    Fate soffriggere la cipolla in una padella con l'olio ed unite salvia e rosmarino.

    Arista di maiale in salsa di nocciole
  • 3

    Unite l'arista e fatela rosolare bene da tutti i lati.

    Arista di maiale in salsa di nocciole
  • 4

    Sfumare con il vino bianco.

    Arista di maiale in salsa di nocciole
  • 5

    Unite il latte caldo e fate cuocere la carne.

    Arista di maiale in salsa di nocciole
  • 6

    Togliete la carne e lasciatela raffreddare.

    Unite al fondo la fecola e fate addensare leggermente unendo le nocciole tritate.

    Arista di maiale in salsa di nocciole Arista di maiale in salsa di nocciole
  • 7

    Unite nuovamente la carne alla salsa e fate scaldare.

    Arista di maiale in salsa di nocciole

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