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Secondi piatti

Romina

Arista al latte di Romina

Arista al latte di Romina

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 50 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
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  • 1 arista di maiale di circa 700 g
  • mezza busta di misto per soffritto di verdure
  • circa 500 ml di latte
  • 1 dado vegetale
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • 3-4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • sale e pepe.
  • Attrezzature

  • Frullatore ad immersione / Tegame

Preparazione

  • 1
    Arista al latte di Romina
  • 2

    In un tegame fate soffriggere il misto di verdure nell'olio.

    Arista al latte di Romina
  • 3

    Unite la carne e fate rosolare bene da tutti i lati.

    Arista al latte di Romina
  • 4

    Sfumare con il vino.

    Arista al latte di Romina
  • 5

    Unite il latte con il dado.

    Arista al latte di Romina
  • 6

    Fate cuocere per 30 minuti girando spesso la carne.

    Arista al latte di Romina Arista al latte di Romina
  • 7

    A cottura quasi ultimata tagliare la carne a fettine sottili.

    Arista al latte di Romina
  • 8

    Con il frullatore ad immersione frullare il fondo di cottura.

    Trasferite in una padella e fate restringere leggermente.

    Arista al latte di Romina
  • 9

    Unite le fette di carne e fate cuocere circa 10 minuti.

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