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Secondi piatti

Margsv

Arista al latte di Margsv

Arista al latte di Margsv

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 60 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 1 arista di maiale da circa 800 g
  • 1 cipolla
  • 1 costa di sedano
  • 1 carota
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1 dado vegetale
  • circa 1 lt di latte
  • 2-3 cucchiai di olio extravergine di oliva.
  • Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

  • 1

    Tritare finemente la cipolla, la costa di sedano, la carota ed il rosmarino.

    In una casseruola profonda fate soffriggere il trito nell'olio.

    Arista al latte di Margsv
  • 2

    Unte l'arista e fatela rosolare bene da tutti i lati.

    Arista al latte di Margsv Arista al latte di Margsv
  • 3

    Unite il dado ed il latte, coprite e fate cuocere per circa 50 minuti.

    Togliete la carne e fate restringere il fondo di cottura se questo è rimasto troppo liquodo.

    Tagliate a fette la carne e servitela con il fondo di cottura ristretto.

    Arista al latte di Margsv

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