Questo sito contribuisce alla audience di

Pane, pizze e lievitati

Mercedes70

Arepas

Arepas

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 10 min
  • Costo molto basso
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • Farina bianca di mais precotta
  • acqua
  • sale.
  • Attrezzature

  • Piastra / Piatto fondo

Preparazione

  • 1

    Questa è la farina di mais necessaria alla realizzazione di questi panini.

    Arepas
  • 2

    In un piatto fondo mettete un bicchiere d'acqua con un pizzico di sale e aggiungete la farina a pioggia.

    Impastate con le mani fino a ottenere un impasto uniforme e morbido.

    Arepas Arepas
  • 3

    Fate delle palline e schiacciatele, fino ad ottenere una forma molto simile ad una grossa tigella.
    Mettete su una piastra a fuoco medio le arepas e cuocetele fino a che formino una crosticina.

    Arepas Arepas
  • 4

    Potete mangiarle anche fritte aggiungendo all'impasto un po' di formaggio, in questo caso farete delle palline piu' piccole.

Ricette su Arepas

Arepas in forno

Arepas in forno

In una terrina lavorare gli ingredienti fino ad ottenere un panetto liscio e senza crepe.
Formare delle palline del diametro di circa 7cm e schiacciarle ad altezza di 2,5 cm.
Metterle su una piastra/padella antiaderente leggermente unta e calda, farle dorare su entrambi i lati.
Trasferirle in una teglia, anch'essa leggermente unta e passare in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti.
Servire caldissime e farcire a piacimento con formaggi, salumi, pollo, uova ma anche nutella!
Io le ho farcite con provola fresca affumicata e mortadella.

Dosi & Ingredienti
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina di mais bianco precotto - 200 gr
  • Acqua 250 ml
  • Sale 1 cucchiaio da tè
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 1 cucchiaio da tavola
  • Attrezzature
  • Forno / Padella
Preparazione
  • 1

    In una terrina lavorare gli ingredienti fino ad ottenere un panetto liscio e senza crepe. Formare delle palline del diametro di circa 7cm e schiacciarle ad altezza di 2,5 cm. Metterle su una piastra/padella antiaderente leggermente unta e calda, farle dorare su entrambi i lati. Trasferirle in una teglia, anch'essa leggermente unta e passare in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti. Servire caldissime e farcire a piacimento con formaggi, salumi, pollo, uova ma anche nutella! Io le ho farcite con provola fresca affumicata e mortadella.

    Arepas in forno

Guarda anche