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Rosa 2

Arancine di riso dolci con cuore di nutella

Arancine di riso dolci con cuore di nutella

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 40 min
  • Cottura 55 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 2 l d latte
  • 700 g di riso
  • 50 g di cacao amaro
  • 1 barattolo di Nutella
  • 100 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 2 albumi
  • 60 g circa di pangrattato
  • un pizzico di sale
  • abbondante olio extravergine di oliva.
  • Attrezzature

  • Casseruola / Frusta elettrica

Preparazione

  • 2

    Versate il latte in una casseruola dai bordi alti e portarlo in ebollizione.

    Quando il latte inizia a bollire versate il riso, mettete un pizzico di sale e lasciate cuocere.

    Arancine di riso dolci con cuore di nutella
  • 4

    Prima di ultimare la cottura unire il cacao amaro e mescolare bene.

    Arancine di riso dolci con cuore di nutella
  • 5

    Trasferire il riso in un piatto e lasciatelo raffreddare.

    Arancine di riso dolci con cuore di nutella
  • 6

    Una volta freddo preparate le arancine: prendete un poco di riso, formate una palla ed al centro mettete un cucchiai di Nutella, richiedete bene.

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  • 7

    Montare leggermente con le fruste elettriche l'albume.

    Passate le arancine nell'albume e nel pangrattato.

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  • 8

    In una casseruola portate a temperaturo l'olio (deve essere caldo ma non bollente) e friggere le arancine fino a quando non diventano dorate.

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  • 9

    Passate le arancine nello zucchero mescolato con la cannella.

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  • 11

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