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maja86

Arance caramellate di maja86

Arance caramellate di maja86

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 5 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 1 ora di riposo in frigorifero
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Arance medie - 8
  • Zucchero 300 gr
  • Attrezzature

  • Coltelli / Pentola / Pirofila

Preparazione

  • 1

    Sbucciate 7 arance e tenete da parte le bucce più grandi che andrete a caramellare.

    Arance caramellate di maja86
  • 2

    Tagliate le arance a fette di 1 cm circa e dopo aver cosparso con un paio di cucchiai di zucchero il fondo di una pirofila dai bordi alti, disponetevi le fette in modo da non sovrapporle eccessivamente.

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  • 3

    Aggiungete il succo di un'arancia e altri due cucchiai di zucchero.

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  • 4

    Prendete le bucce che avete messo da parte, con l'aiuto di un coltello eliminate tutta la parte bianca e tagliatele a listelli.

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  • 5

    Mettete il rimanente zucchero in un pentolino e fatelo sciogliere a fuoco basso fino ad ottenere il caramello,
    togliete dal fuoco, aggiungete le scorzette e mescolate.

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  • 6

    Versate il tutto sulle fette d'arancia e quando si sarà raffreddato mettete la pirofila in frigorifero per un'ora circa, quindi impiattate e decorate con qualche fogliolina di menta.

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  • 7


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