Questo sito contribuisce alla audience di

Marmellate e conserve

reginette

Arance candite

Arance candite

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 120 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 12 ore di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 4 kg di bucce di arance
  • 500 g circa di zucchero 500 ml circa di acqua.
  • Attrezzature

  • Pentola

Preparazione

  • 1

    Sbuciare le arance e tagliare le bucce a strisce.

    Arance candite
  • 2

    In una pentola mettete le bucce e dell'acqua fate bollire e buttate l'acqua, riempite la pentola con altra acqua, riportate a bollore e ributtate l'acqua, questo serve per togliere l'amaro dalle bucce.

    A questo punto pesate le bucce, per ogni mezzo chilo di bucce usate mezzo chilo di zucchero e mezzo litro di acqua.

    Trasferite il tutto in una pentola e fate sobbollire fino a quando tutto il liquido sarà stato assorbito dalle bucce, controllate spesso perchè il liquodo non deve diventare caramello.

    Trasferite le bucce sopra della carta forno e fate asciugare minimo 12 ore.

    Arance candite

Guarda anche