Questo sito contribuisce alla audience di

Dolci, frutta e dessert

marufia

Apple Pie con cannella

Apple Pie con cannella

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 8 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 45 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 1 ora riposo impasto
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 4 mele
  • 300 g farina 00
  • 110 g di zucchero a velo vanigliato
  • 100 g di burro
  • 2 tuorli d'uovo
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino di cannella
  • zucchero bianco
  • latte
  • Attrezzature

  • Casseruola / Mattarello / Tortiera

Preparazione

  • 1

    Sbucciate le mele e tagliatele a spicchi, mettetele in un pentolino con un goccio d'acqua, lo zucchero di canna e la cannella. Fatele bollire fino a quando le mele non diventano morbide.

    Apple Pie con cannella
  • 2

    Scolatele e fatele raffreddare (il liquido di cottura non servirà)

    Apple Pie con cannella
  • 3

    Mescolate la farina e lo zucchero a velo con il burro a pezzetti fino a che il composto non si amalgama. Aggiungete i 2 tuorli d'uovo e con la forchetta inglobateli piano piano, aggiungendo pochissima acqua (al massimo 2 cucchiai). Continuate a impastare con le mani facendo piccole pressioni

    Apple Pie con cannella
  • 4

    Ora mettete 1/3 dell'impasto in frigo e con i 2/3 rimasti foderate una tortiera da 28 cm imburrata ed infarinata. Posizionate l'impasto sulla carta forno, stendetelo con il mattarello il più sottile possibile e posizionatelo come base nella teglia

    Apple Pie con cannella
  • 5

    Mettete in frigo per circa un'ora, coperta dalla carta forno.

    Passata l'ora togliete la teglia dal frigo e metteteci dentro le mele ormai raffreddate. Prendete l'altra parte di impasto, stendetela con il mattarello e andate a coprire la torta

    Apple Pie con cannella
  • 6

    Ripiegate la pasta sul bordo in modo che si chiuda bene.

    Spennellate la superficie con latte e zucchero semolato e bucherellatela un po' con la forchetta.

    Infornate per circa 35 minuti a 220°

    Apple Pie con cannella
  • 7

    Buon Appetito!!!!!

Guarda anche