Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 3 carote
- 300 g di sedano
- 350 - 400 g di surimi a bastoncino.
- succo di un limone
- mezzo spicchio d' aglio
- olio d'oliva quanto basta
- sale e pepe.
- Mortaio
Per la salsa
Attrezzature
Preparazione
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1
Tagliate le carote il sedano ed il surimi a julienne con la mandolina o con un coltello.
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2
Pestare col mortaio mezzo spicchio di aglio con un pizzico di sale.
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3
Mettete carote, sedano e surimi tagliati in una ciotola e aggiungetevi l’aglio pestato.
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4
Condite secondo il vostro gusto con olio, sale, poco pepe e il succo di uno o due limoni.
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5
Fate riposare la preparazione in frigorifero per alcune ore.
