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Antipasti e snack

rosamunda

Antipasto di surimi a julienne

Antipasto di surimi a julienne

Dosi & Ingredienti

  • 3 carote
  • 300 g di sedano
  • 350 - 400 g di surimi a bastoncino.
  • Per la salsa

  • succo di un limone
  • mezzo spicchio d' aglio
  • olio d'oliva quanto basta
  • sale e pepe.
  • Attrezzature

  • Mortaio

Preparazione

  • 1

    Tagliate le carote il sedano ed il surimi a julienne con la mandolina o con un coltello.

    Antipasto di surimi a julienne Antipasto di surimi a julienne Antipasto di surimi a julienne
  • 2

    Pestare col mortaio mezzo spicchio di aglio con un pizzico di sale.

    Antipasto di surimi a julienne
  • 3

    Mettete carote, sedano e surimi tagliati in una ciotola e aggiungetevi l’aglio pestato.

    Antipasto di surimi a julienne
  • 4

    Condite secondo il vostro gusto con olio, sale, poco pepe e il succo di uno o due limoni.

    Antipasto di surimi a julienne
  • 5

    Fate riposare la preparazione in frigorifero per alcune ore.

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