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Antipasti e snack

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Antipasto caldo di seppioline

Antipasto caldo di seppioline

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 20 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • seppioline
  • treccione affumicato
  • filetto di sogliola
  • pesce capone
  • pane
  • aglio
  • olio
  • prezzemolo
  • salsa di pomodoro
  • peperoncino
  • pepe bianco
  • timo
  • origano.
  • Attrezzature

  • Forno / Padella / Teglia

Preparazione

  • 1

    Pulite le seppioline togliendo l'osso e facendo attenzione a non rompere la sacca.

    Antipasto caldo di seppioline
  • 2

    Mettete in un piatto i tentacoli ed in un altro le sacche.

    Antipasto caldo di seppioline
  • 3

    Cuocete i tentacoli per 4-5 minuti in un sugo di pesce a base di pesce capone, aglio, olio, prezzemolo, salsa di pomodoro e peperoncino.

    Assaggiate e quando sono cotti, bastano pochi minuti, spegnete e mettete da parte.

    Antipasto caldo di seppioline
  • 4

    Tritate la sogliola fritta e fate a dadini il treccione.

    Antipasto caldo di seppioline
  • 5

    Riempite ogni sacca con il cubetto di formaggio e chiudete con la polpa di sogliola che non consentirà al formaggio dopo la fusione di uscire fuori, senza dover quindi utilizzare stecchini.

    Cucinate in teglia con un filo d'olio, sale, pepe bianco, timo, peperoncino e origano.

    Antipasto caldo di seppioline
  • 6

    Infornate a 180°C per 15 minuti.

    Condite le fette di pane abbrustolito con il sugo dei tentacoli ed accompagnate con le seppioline ripiene.

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