Questo sito contribuisce alla audience di

Antipasti e snack

ropa55

Antipasto caldo di bufala, acciughe e fiori di zucchina

Antipasto caldo di bufala, acciughe e fiori di zucchina

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 15 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 40 fiori zucchina
  • 12 fatte pane in cassetta
  • 4 mozzarelle bufala
  • 8 acciughe sotto sale
  • olio extravergine d'oliva
  • Attrezzature

  • Coppapasta

Preparazione

  • 1
    Antipasto caldo di bufala, acciughe e fiori di zucchina
  • 2

    Mondate i fiori, eliminate il gambo, il calice e il pistillo.

    Antipasto caldo di bufala, acciughe e fiori di zucchina
  • 3

    Prendete il pane a cassetta e ricavate col coppapasta 3 cerchi.

    Antipasto caldo di bufala, acciughe e fiori di zucchina
  • 4

    Scolate la mozzarella dall'acqua e diliscate le acciughe.

    Antipasto caldo di bufala, acciughe e fiori di zucchina
  • 5

    Mettete un foglio di carta forno sulla teglia, ungete con olio, posate il coppapasta inoliato e metteteci il primo disco di pane.

    Antipasto caldo di bufala, acciughe e fiori di zucchina
  • 6

    Mettete i fiori di zucchina, un pizzico di parmigiano ed uno di sale.

    Antipasto caldo di bufala, acciughe e fiori di zucchina
  • 7

    Sistemate anche mozzarella e acciuga.

    Antipasto caldo di bufala, acciughe e fiori di zucchina
  • 8

    Coprite con il secondo cerchio di pane e rifate gli strati.

    Antipasto caldo di bufala, acciughe e fiori di zucchina
  • 9

    Completate con l'ultimo cerchio di pane, ungetelo d'olio, spolverate di pepe ed unite qualche filetto d'acciuga.

    Infornate a 220° per 15 minuti.

    Antipasto caldo di bufala, acciughe e fiori di zucchina
  • 10

    Impiattate ben caldo.

    Antipasto caldo di bufala, acciughe e fiori di zucchina Antipasto caldo di bufala, acciughe e fiori di zucchina

Guarda anche