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Antipasti e snack

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Antipastino d'alici

Antipastino d'alici

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 10 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 500 g alici "masculini"
  • 3 pomodori
  • 1 infardato (in alternativa limone biologico)
  • 1 mazzo basilico maggiore
  • olio exatrvergine d'oliva
  • sale
  • peperoncino
  • Attrezzature

  • Pirofila

Preparazione

  • 1

    Pulite le alici eliminando testa, interiora, spina centrale e sciacquate.

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  • 2

    Pelate i pomodori ed eliminate i semi.

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  • 3

    Prendete una pirofila e fate un fondo di fette di limone.

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  • 4

    Sistemate poi le alici e salate.

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  • 5

    Condite con olio, pomodoro a tocchetti, basilico e peperoncino.

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  • 6

    Infornate a 200° per 10 minuti.

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  • 7

    Potete anche infarinare qualche alice con farina di semola, friggerla e bagnarla con aceto.

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  • 8

    Entratina leggera e saporita che sarà seguita da

Note

  •  L'infardato è un incrocio di limone e cedro.

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