Questo sito contribuisce alla audience di

Antipasti e snack

marble

Antipastini vari

Antipastini vari

Dosi & Ingredienti

  • Pomodori secchi sott'olio
  • origano
  • aglio
  • peperoncino
  • pecorino piccante.
  • Pane tostato
  • pomodoro a pezzi senza buccia
  • aglio
  • peperoncini interi
  • olio
  • sale.
  • Sedani
  • gorgonzola piccante
  • ricotta
  • noci
  • miele
  • scorza di limone.
  • Pane tostato
  • carciofini sott'olio
  • grana padano.
  • Attrezzature

  • Casseruola / Frullatore ad immersione

Preparazione

  • 1
    Antipastini vari
  • 2

    Pomodori secchi sott'olio con un misto di origano, aglio e peperoncino. Sgocciolarli e imbottirli con un pezzetto di pecorino piccante.

    Per le tartine con pomodoro piccante: cuocere rosolando in olio del pomodoro a pezzi senza buccia, aggiungere dell'aglio tagliato in due, dei peperoncini interi e sale. Bollire un po' e lasciare insaporire. Levare l'aglio e i peperoncini, schiacciare il pomodoro senza passarlo del tutto, e lasciarlo consistente. Spalmare sulle fettine di pane tostato.

    Per i sedani con gorgonzola: tagliare a pezzi delle coste di sedano, privarle dei filamenti e spalmarci sopra una crema ottenuta mischiando gorgonzola piccante e poca ricotta per renderlo più morbido. Sopra cospargere un trito di noci e un po' di scorza di limone. In ultimo gocciolare sopra un velo di miele.

    Per le tartine con carciofi e grana: tritare insieme i carciofini sott'olio con del grana e spalmare il tutto su fettine di pane tostato.

    Antipastini vari

Note

  • Ideali per un aperitivo

Guarda anche