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Secondi piatti

Pablo

Insalata calda di animelle

Insalata calda di animelle

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 35 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 3 animelle cotte nel barbecue
  • 3 patate
  • 2 pomodori
  • 1 bicchiere vino bianco secco
  • 1 scalogno
  • 3 spicchio aglio
  • timo
  • rosmarino
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1
    Insalata calda di animelle Insalata calda di animelle
  • 2

    Lessate le patate intere.

    Insalata calda di animelle
  • 3

    Rosolate in padella aglio e rosmarino.

    Insalata calda di animelle
  • 4

    Aggiungete le patate tagliate a tocchetti.

    Insalata calda di animelle
  • 5

    Cuocete a fuoco dolce per 10 minuti.

    Insalata calda di animelle
  • 6

    Tagliate a fette le animelle.

    Insalata calda di animelle
  • 7

    Rosolate lo scalogno.

    Insalata calda di animelle
  • 8

    Aggiungete le animelle.

    Insalata calda di animelle
  • 9

    Versate il vino.

    Insalata calda di animelle
  • 10

    Aggiungete lo scalogno, la cipolla, il pomodoro ed infine il prezzemolo.

    Fate cuocere a fuoco lento.

    Impiattate sistemando al centro le animelle contornate dalle patate.

    Insalata calda di animelle Insalata calda di animelle Insalata calda di animelle

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