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monica2158

Anello di chantilly

Anello di chantilly

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 45 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

    Per la pasta choux

  • 80 g di farina
  • 80 g di burro
  • 200 g di latte
  • 3 uova
  • 2 cucchiaini di zucchero.
  • Per la farcitura

  • 250 ml di panna
  • 50 g zucchero a velo.
  • Attrezzature

  • Pentola / Teglia

Preparazione

  • 1

    Mettere lo zucchero, il burro e il latte in un tegame e ponetelo sul fuoco.
    Portare a bollore e unire la farina in un sol colpo, mescolare fino a quando non si formerà una palla elastica che comincerà a sfrigolare.
    Unire un uovo alla volta, mescolando energicamente.

    Anello di chantilly
  • 2

    Mettere ora il composto in una sac à poche e formare un anello su un foglio di carta forno.
    Spolverare con granelli di zucchero.
    Infornare a 220°C per circa 30 minuti.

    Anello di chantilly
  • 3

    Far raffreddare nel forno.
    Tagliare l'anello in due parti, come fosse un panino.

    Nel frattempo, montare la panna, aggiungere lo zucchero a velo, metterla in una sac à poche e riempire la parte sottostante dell'anello, chiudere con la parte superiore e spolverare con zucchero a velo.

    Anello di chantilly

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