Questo sito contribuisce alla audience di

Antipasti e snack

rosel

Anelli di cipolle fritte

Anelli di cipolle fritte

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Cipolle 1
  • Uova 2
  • Pangrattato 2 cucchiai da tavola
  • Grana Padano q.b.
  • Peperoncino in polvere q.b.
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Erba cipollina q.b.
  • Olio di arachidi 1 l
  • Per la pastella

  • Farina di riso q.b.
  • Sale q.b.
  • Acqua gassata q.b.

Preparazione

  • 1

    Pulite la cipolla ed affettatela ricavando degli anelli.

    Anelli di cipolle fritte Anelli di cipolle fritte
  • 2

    Realizzate la pastella mescolando della farina di riso con un pizzico di sale e dell'acqua gassata; mettetela da parte.

    Anelli di cipolle fritte Anelli di cipolle fritte Anelli di cipolle fritte Anelli di cipolle fritte
  • 3

    Sbattete le uova con poco sale.

    Anelli di cipolle fritte
  • 4

    Mescolate il pangrattato con il grana grattugiato, il peperoncino, il prezzemolo e l'erba cipollina tritati.

    Anelli di cipolle fritte
  • 5

    Passate dapprima le cipolle nella pastella, poi nell'uovo sbattuto ed infine nel pangrattato aromatizzato.

    Anelli di cipolle fritte Anelli di cipolle fritte Anelli di cipolle fritte Anelli di cipolle fritte
  • 6

    Scaldate molto bene l'olio per fritture, quindi friggete fino a doratura.

    Prelevate le cipolle fritte dall'olio e fatele asciugare su fogli di carta assorbente.

    Anelli di cipolle fritte Anelli di cipolle fritte

Guarda anche