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Antipasti e snack

francescoiacovelli

Anelli di cipolla rossa in pastella

Anelli di cipolla rossa in pastella

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 5 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 30 minuti di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Cipolla rossa 1
  • Farina di riso 100 gr
  • Uova 1
  • Acqua gassata fredda 80 ml
  • Lievito di birra 1 gr
  • Olio di semi q.b.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Padella

Preparazione

  • 1

    Per prima cosa preparate la pastella che dovrà riposare per mezz'ora in frigorifero.

    Sciogliete il lievito nell'acqua frizzante ghiacciata aggiungete poi l'uovo e la farina di riso, il composto non deve essere troppo liquido.

    Anelli di cipolla rossa in pastella Anelli di cipolla rossa in pastella
  • 2

    Se volete addolcire il sapore delle cipolle potete sostituire l'acqua frizzante in pari quantità con del latte.

    Tagliate la cipolla a fette di circa 1 cm e separate con cura i vari anelli.

    Anelli di cipolla rossa in pastella
  • 3

    Passate gli anelli nella pastella e friggete in una padella con abbondante olio di semi finché non saranno ben dorate.

    Salate e servite ben calde.

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