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elenuccia

Amoretto

Amoretto

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 6 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 35 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + qualche ora di raffreddamento in frigo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 6 uova
  • 120 g di zucchero
  • 500 g di mascarpone
  • 50 g di panna da montare
  • 150 g di amaretti
  • 1 bicchierino di Amaretto di Saronno
  • biscotti per servire
  • Attrezzature

  • Frusta elettrica / Terrina

Preparazione

  • 1

    Dividete tuorli e albumi. Con le fruste elettriche montate a spuma i tuorli con lo zucchero, a neve fermissima i gli albumi, montate anche la panna. Infine riducete gli amaretti in polvere finissima.

    Aggiungete ai tuorli il liquore, il mascarpone, la panna montata, gli amaretti in polvere, infine incorporare gli albumi unite tutti questi ingredienti poco per volta e mescolando dal basso verso l'alto cercando di non smontare il composto.

    Raffreddate la crema ottenuta in una capiente terrina in frigo e servire in delle coppe con i biscotti.

    Amoretto
  • 2

    E' ottimo!

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