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Dolci, frutta e dessert

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Amor polenta

Amor polenta

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 200 g di farina 00
  • 150 g di farina gialla
  • 250 g di zucchero
  • 200 g di burro
  • 5 uova
  • 20 mandorle spellate
  • 1/2 bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • 1/2 bicchiere di vermut bianco
  • latte q.b.
  • Attrezzature

  • Frullatore / Macinino / Stampo

Preparazione

  • 1

    Montare gli albumi con un pizzico di sale.

    Amor polenta
  • 2

    A parte montare i tuorli con lo zucchero e la vanillina.

    Amor polenta
  • 3

    In una ciotola riunire la farina normale e quella di mais per polenta.

    Amor polenta
  • 4

    Aggiungere i tuorli lavorati e il lievito.

    Amor polenta Amor polenta
  • 5

    Aggiungere il vermut.

    Amor polenta
  • 6

    Tritare le mandorle.

    Amor polenta
  • 7

    All'impasto aggiungere il latte.

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  • 8

    Aggiungere le mandorle.

    Amor polenta
  • 9

    Mescolare con delicatezza.

    Amor polenta
  • 10

    Versare nello stampo.

    Amor polenta
  • 11

    Cuocere in forno già caldo a 180°C per 30 - 40 minuti.

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  • 12

    Spolverare con zucchero a velo

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