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American muffin

American muffin

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 180 g di burro
  • 380 g di farina
  • 250 ml di latte
  • 1 bustina di lievito
  • un pizzico di bicarbonato
  • un pizzico di sale
  • 2 uova
  • 1 tuorlo
  • 1 bustina di vanillina
  • scorza grattugiata di 1 limone
  • gocce di cioccolato (facoltativo).
  • Attrezzature

  • Forno / Frusta elettrica / Stampi per muffin

Preparazione

  • 1

    Accendete il forno a 180°C.

    Unite il burro ammorbidito con lo zucchero, vanillina, sale e bicarbonato; quindi amalgamate con delle fruste elettriche.
    In un altro recipiente aggiungete le uova intere con il tuorlo, il latte e sbattete cone una forchetta.

    American muffin
  • 2

    Ora, unite il composto di uova e latte alla crema di burro ed aggiungete la scorza grattugiata del limone.

    Infine, aggiungete la farina con il lievito e lavorate fino ad ottenere un composto cremoso.

    Se vi piaccione, potete aggiungere all'impasto delle gocce di cioccolato, per arricchire i vostri muffin.

    Dividete l'impasto nei pirottini oppure vi consiglio di utilizzare degli stampini in silicone per muffin.
    Infornate nella parte alta del forno e cuocere per circa 15 minuti (sempre utile la prova stecchino).

    Spolverate i muffin con dello zucchero a velo.

    American muffin American muffin

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