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Marmellate e conserve

Cinzia

Amarene sciroppate

Amarene sciroppate

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 60 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Amarene 1 kg
  • Zucchero 500 gr
  • Attrezzature

  • Casseruola / Vasetti

Preparazione

  • 1

    Prendere le amarane pulite (il peso è al lordo del nocciolo) e denocciolatele, aggiungete lo zucchero, mescolate, coprite e lasciate riposare una notte.

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  • 2

    Il giorno dopo scolate le amarene dal loro succo, trasferitele in un contenitore e riunite il succo in una casseruola per farlo bollire per una decina di minuti.

    Spegnete il fuoco e versate il succo bollente sulle amarene, coprite e lasciate raffreddare completamente.
    Ripetere questa operazione per altre due volte.

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  • 3

    Versate le amarene ed il loro succo in una pentola e fate bollire per una ventina di minuti.
    Spegnete il fuoco, invasate in barattoli di vetro sterilizzati con chiusura ermetica, chiudete con il tappo, rovesciate i barattoli, coprite e lasciate raffreddare completamente.

    Amarene sciroppate

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