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Secondi piatti

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Alici su letto di carciofini

Alici su letto di carciofini

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 45 min
  • Cottura 23 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 1 kg di alici pulite e senza lisca
  • 200 g di carciofini
  • 3-4 cucchiai di pane grattugiato
  • 3-4 alici sotto sale
  • 4-5 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • poco prezzemolo
  • sale e pepe.
  • Attrezzature

  • Casseruola / Pirofila

Preparazione

  • 1

    Pulite i carciofini, asciugateli e tagliateli a fettine.

    Ungete una pirofila da forno, sul fondo fate uno strato di carciofini, salate, pepate e mescolare.

    Coprite con le alici.

    Alici su letto di carciofini
  • 2

    In una casseruola con un pò d'olio fate sciogliere le alici già passate sotto l'acqua corrente.

    Spolverizzate di pane grattugiato le alici sulla pirofila.

    Irrorate con l'olio alle alici salate.

    Tritare il prezzemolo.

    Concludete mettendo il prezzemolo sulle alici.

    Alici su letto di carciofini
  • 3

    Infornate a 180°C per circa 20 minuti.

    Alici su letto di carciofini Alici su letto di carciofini

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